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Taleggio D.O.P. BAITA

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disponibili diverse confezioni

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Dettagli

Prodotto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni, è indubbiamente un prodotto di prima classe appositamente indirizzato ai consumatori più esigenti: rappresenta per noi il portabandiera di una selezione di taleggi altamente curati. È un formaggio D.O.P. a pasta molle, crosta lavata, prodotto dalla caseificazione di latte vaccino intero. Il formaggio si presenta con forma parallelepipeda, lato di circa cm 23, facce piane, scalzo diritto di cm 4-5. Il peso medio di ogni forma è di ca. 2,2 Kg. ed è consumato dopo una stagionatura di circa 60 giorni in casse di legno di pino a una temperatura di 5°C ed un´umidità 95%. La crosta è liscia, morbida, sottile, di color giallo rosato. La pasta è di colore bianco leggermente paglierino, priva di occhiature, abbastanza sostenuta e leggermente friabile al centro. Sapore delicato e fragrante.

Ulteriori informazioni

Famiglia TALEGGIO DOP
Tipo di Latte latte vaccino
Indicato per nella preparazione di ripieni perché facilmente amalgamabile con altri ingredienti
=> regime alimentare ricco di calcio
=> uno sputino veloce… anche in ufficio. Una porzione da 45gr apporta ottimo valore nutritizionale
Particolarità crosta è sottile, di consistenza morbida
Accostamento Pane all´uva e miele d´acacia
Abbinamento Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi
Informazione Utile possibilità di acquisto senza importo minimo
=> contributo spese spedizione 5,90 euro
=> senza spese di consegna per ordini superiori a 75 euro
=> i prodotti vengono confezionati e spediti con Contenitori in polistirene espanso a tenuta termica e Green Ice®
=> Il prodotto alimentare che Ti offriamo è di produzione artigianale. Per questo motivo la variabilità di peso dei prodotti, in particolare di quelli a taglio, è fisiologica. Tolleranza +/- 5%
=> Il formaggio che ti proponiamo è un alimento fresco. Per evitare controindicati fermi in deposito nei giorni festivi, NON si spedisce di venerdì e sabato. Restiamo comunque disponibili a fare tale operazione, previo contatto diretto tramite mail o telefon
Info per Consegna consegna su appuntamento + 3,70 euro
=> consegna al piano + 3 euro (fino a 7,5 kg)
=> il prodotto selezionato è un prodotto fresco: a tal proposito non si spedisce il venerdì e il sabato
Prezzo al Kg € 10,50
Scadenza Entro 45 gg. dal confezionamento.
Ingredienti Latte vaccino, sale, caglio.
Allergene contiene latte

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