da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (160 gr)Noce di Fassona (240 gr)Scaglie di mandorle tostate (30 gr)Capperi dissalati (10 gr)Pomodori Tomboloni essiccati (160 gr)Aceto Tradizionale di Modena (80 gr)Pangrattato (200 gr) Uovo 1Tartufo Nero q.b.Acqua FrizzanteOlio...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Dolci, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Crema di Taleggio D.O.P (20 gr)Zucchero (60 gr)Farina Tipo 00 (75 gr)Nero d’Olive Celline frullateOlice Celline denocciolate ed essiccateZucchero a velo (2 cucchiai)Panna montata (150 gr) Preparazione Curioso di scoprire la ricetta? Scoprila...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (300 gr)4 Carrè d’agnello da 3 costolette ognunoOssi di Agnello tostati (500 gr)Erbe aromatiche tritate (Rosmarino, Timo, Salvia, Prezzemolo)Pangrattato (100 gr)Zucca (250 gr)Concentrato di pomodoro (50 gr)1 Aglio Vino Rosso Corposo (1...
da Silvia | Dic 17, 2021 | Gorgonzola D.O.P., Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Cremiziola (200 gr)Un sedano rapaTre caroteUna fetta di barbabietolaDue patateSale e pepe qb Preparazione Affettate sottilmente le carote e il sedano rapa e sbollentatele per tre minuti in modo che rimangano croccanti. Nella stessa pentola lessate le...
da Silvia | Dic 15, 2021 | Altri formaggi, Primi piatti, Ricette
Ingredienti Capriziola (300 gr)200 gr di cous cousDue barbabietole medieMezza busta di spinaci freschiUna fetta di zenzeroOlio sale e pepe qbMezzo bicchiere di latte Preparazione Lavorate il cous cous come consuetudine, aggiungendo una volta cotto la crema di...
