Tacos della Valsassina

Tacos della Valsassina

Ingredienti Dolce Capriziola CarozziGranella di mandorle e noci 50 gr.Farina di Mais 100gr.Olio EVO 1 CucchiaioOlio di Semi QBAcqua QB Preparazione Impastate la farina di mais con l’olio e un bicchiere d’acqua tiepida fino ad ottenere l’elasticità...

Rosti di patate e Rosa d’Alpe

Ingredienti Rosa d’alpeUna patata di medie dimensioni a personaSaleOlioPepe Procedimento Sbucciate le patate e provvedete ad una prima asciugatura dall’amido in eccesso con la carta da cucina, dopodichè grattugiatele e asciugatele di nuovo fino a...

Zolamisù alle fragole

Ingredienti (x6 coppette) G&MMA (400 gr)Biscotti secchi (12)Fragole (un cestino)Gherigli di noce (40 gr)Zucchero a velo (90 gr)Zucchero semolato (1 cucch)Latte (1/2 bicchiere) Procedimento Aggiungete al Gorgonzola e Mascarpone lo zucchero a velo e il mezzo...