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Gorgonzola

Gorgonzola

Il Gorgonzola DOP, formaggio di eccellenza della nostra produzione, è un formaggio prodotto dalla caseificazione di latte vaccino intero di prima qualità e con aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate che conferiscono le caratteristiche venature. La denominazione DOP garantisce l’origine del prodotto: il gusto caratteristico del nostro Gorgonzola è legato al nostro territorio e alle tradizionali tecniche produttive, che noi di Carozzi portiamo avanti con passione e dedizione. Il sapore è particolare, il che lo rende sia un ottimo formaggio da tavola, sia un ingrediente indispensabile per molte ricette in cucina. Dolce o piccante, cremoso o più asciutto, con la nostra selezione avete solo l’imbarazzo della scelta. Il nostro consiglio? Assaggiarli tutti!

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