Capricciolo
Il formaggio “Capricciolo” unisce una lavorazione tradizionale all’innovativa scelta di usare latte di capra, più saporito e digeribile.
La pasta è morbida, fondente, di colore bianco. Sapore aromatico più o meno accentuato a seconda del grado di stagionatura. Ottimo come formaggio da tavola, ma per chi ama sperimentare gusti contrastanti consigliamo di accompagnarlo con gelatine di dolcetto o salsa di fichi. La comparsa di muffe in superficie è soltanto una caratteristica naturale del prodotto.
Accostamento
Panini al latte e salsa di fichi
Abbinamento
Barbera d´Alba, Etna rosso, Morellino di Scansano
Prezzo:
7,62€ – 91,73€
Informazioni
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
| Energia | KJ 1315/Kcal 317 |
| Grassi | 26g |
| di cui acidi grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 18g |
| Sale | 2,1g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Latte caprino, sale, caglio . CROSTA NON EDIBILE. |
| Latte | |
| Scadenza | Entro 45 gg. dal confezionamento. |
| Allergene | contiene latte |
| Accostamento | Panini al latte e salsa di fichi |
| Abbinamento | Barbera d´Alba, Etna rosso, Morellino di Scansano |
| Famiglia | FORMAGELLA |
| Peso | 1 Kg, 250 gr, 3 kg, 500 gr, pezzo da 3 kg – (per comunità-ristorazione) |
Carozzi Formaggi
Nel cuore della Valsassina, gestiamo la produzione e stagionatura dei formaggi. L’eccellenza dei nostri prodotti è garantita dai metodi di produzione, tutelati con cura nei decenni e reinterpretati alla luce dell’evoluzione dei gusti.
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Formaggi
Eno-Gourmet
Capricciolo
Il formaggio “Capricciolo” unisce una lavorazione tradizionale all’innovativa scelta di usare latte di capra, più saporito e digeribile.
La pasta è morbida, fondente, di colore bianco. Sapore aromatico più o meno accentuato a seconda del grado di stagionatura. Ottimo come formaggio da tavola, ma per chi ama sperimentare gusti contrastanti consigliamo di accompagnarlo con gelatine di dolcetto o salsa di fichi. La comparsa di muffe in superficie è soltanto una caratteristica naturale del prodotto.
Accostamento
Panini al latte e salsa di fichi
Abbinamento
Barbera d´Alba, Etna rosso, Morellino di Scansano
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Latte caprino, sale, caglio . CROSTA NON EDIBILE. |
| Latte | |
| Scadenza | Entro 45 gg. dal confezionamento. |
| Allergene | contiene latte |
| Accostamento | Panini al latte e salsa di fichi |
| Abbinamento | Barbera d´Alba, Etna rosso, Morellino di Scansano |
| Famiglia | FORMAGELLA |
| Peso | 1 Kg, 250 gr, 3 kg, 500 gr, pezzo da 3 kg – (per comunità-ristorazione) |
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
| Energia | KJ 1315/Kcal 317 |
| Grassi | 26g |
| di cui acidi grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 18g |
| Sale | 2,1g |
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