Taleggio DOP “Piacere Naturale”

COD: 102,20.250 Categoria:
Latte: latte vaccino
Scadenza: Entro 45 gg. dal confezionamento.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico).
Allergene: contiene latte

Prezzo: 3,5028,00

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Descrizione

Figlio delle più antiche tradizioni locali, è prodotto con gli stessi sistemi artigianali impiegati nel primo Novecento dai casari dell’alta bergamasca. La stagionatura è lunga, circa 50 giorni, e a questo si devono l’aroma inconfondibile e il gusto pieno e saporito. L’accurata lavorazione conferisce una consistenza cremosa vicino alla crosta e leggermente friabile nel centro.

Taleggio DOP “Piacere Naturale”

COD: 102,20.250 Categoria:
Latte: latte vaccino
Scadenza: Entro 45 gg. dal confezionamento.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico).
Allergene: contiene latte

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Figlio delle più antiche tradizioni locali, è prodotto con gli stessi sistemi artigianali impiegati nel primo Novecento dai casari dell’alta bergamasca. La stagionatura è lunga, circa 50 giorni, e a questo si devono l’aroma inconfondibile e il gusto pieno e saporito. L’accurata lavorazione conferisce una consistenza cremosa vicino alla crosta e leggermente friabile nel centro.

I consigli del Casaro

Abbinamento

Sassella della Valtellina, Barbaresco, Taurasi

Accostamento

Pane all´uva e miele d´acacia
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