Truffle cheeses

For the most refined palates we offer a selection of cow’s and goat’s milk cheeses
combined with one of the most iconic and precious products: truffles.

The combination of taste enhances the sensory, olfactory and gustatory characteristics of the product, without however altering its flavor.
These products are enjoying great success in all European countries.

Carozzi Formaggi

Nel cuore della Valsassina, gestiamo la produzione e stagionatura dei formaggi. L’eccellenza dei nostri prodotti è garantita dai metodi di produzione, tutelati con cura nei decenni e reinterpretati alla luce dell’evoluzione dei gusti.