GORGONZOLA PICCANTE

COD: 410,24.250 Categoria:
Latte: latte vaccino
Scadenza: Entro 40 giorni
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico).
Allergene: contiene latte

Prezzo: 3,7089,70

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Descrizione

Formaggio a pasta cruda, viene stagionato per due/tre mesi e forato più volte per favorire lo sviluppo delle muffe. La maturazione lo porta ad acquisire una pasta unita, spesso friabile, e un sapore deciso, piccante, molto caratteristico.

I consigli del Casaro

Abbinamento

Amarone, Marsala vergine, Moscato di Pantelleria

Accostamento

Pane alle noci e mostarda di castagne

GORGONZOLA PICCANTE

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