Gorgonzola DOP Piccante
Informazioni
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
Energia | KJ 1322/Kcal 319 |
Grassi | 27g |
di cui acidi grassi saturi | 16g |
Carboidrati | 0g |
di cui zuccheri | 0g |
Proteine | 19g |
Sale | 1,5g |
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
---|---|
Ingredienti | Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico). |
Latte | |
Scadenza | Entro 40 giorni |
Allergene | contiene latte |
Accostamento | Pane alle noci e mostarda di castagne |
Abbinamento | Amarone, Marsala vergine, Moscato di Pantelleria |
Famiglia | GORGONZOLA DOP |
Peso | 1,5 – Forma, 250 gr, 500 gr, 6 kg, pezzo da 6 kg – (per comunità-ristorazione) |
Carozzi Formaggi
Nel cuore della Valsassina, gestiamo la produzione e stagionatura dei formaggi. L’eccellenza dei nostri prodotti è garantita dai metodi di produzione, tutelati con cura nei decenni e reinterpretati alla luce dell’evoluzione dei gusti.
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Formaggi
Eno-Gourmet
Gorgonzola DOP Piccante
Formaggio a pasta cruda, viene stagionato per due/tre mesi e forato più volte per favorire lo sviluppo delle muffe. La maturazione lo porta ad acquisire una pasta unita, spesso friabile, e un sapore deciso, piccante, molto caratteristico.
Informazioni aggiuntive
Peso | N/A |
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Ingredienti | Latte vaccino, sale, caglio (coadiuvante tecnologico). |
Latte | |
Scadenza | Entro 40 giorni |
Allergene | contiene latte |
Accostamento | Pane alle noci e mostarda di castagne |
Abbinamento | Amarone, Marsala vergine, Moscato di Pantelleria |
Famiglia | GORGONZOLA DOP |
Peso | 1,5 – Forma, 250 gr, 500 gr, 6 kg, pezzo da 6 kg – (per comunità-ristorazione) |
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
Energia | KJ 1322/Kcal 319 |
Grassi | 27g |
di cui acidi grassi saturi | 16g |
Carboidrati | 0g |
di cui zuccheri | 0g |
Proteine | 19g |
Sale | 1,5g |
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