Il piatto della Tradizione
Risotto con G&mma
Un primo piatto che conquisterà te e i tuoi ospiti con il suo sapore e il delizioso profumo.
La ricetta Gourmet
Vol-au-vent alla fonduta
Perfetto tra gli antipasti per le grandi occasioni o anche come semplice aperitivo.
I consigli del Casaro
Tiramisù con Mascarpone Carozzi
Un grande classico della tradizione italiana, amato da adulti e bambini.
I Formaggi Carozzi
Questi formaggi rappresentano la preziosa testimonianza della storia lattiero-casearia della Valsassina
Taleggio D.O.P.
Il nostro Taleggio, Re della Valsassina con 1000 anni di storia, ha un aroma intenso, una cremosità avvolgente e un sapore delicato.
Gorgonzola D.O.P.
Dolce o piccante, il nostro Gorgonzola può essere gustato da solo o come ingrediente di squisite ricette tradizionali.
Altre D.O.P.
Queste specialità DOP vdel nostro territorio sono una piacevole sorpresa per gli amanti dei sapori più autentici e caratteristici
La Selezione del Casaro
Piccoli capolavori nati dall’esperienza del Mastro Carozzi
I sapori della Tradizione
La preziosa testimonianza della storia latterio-casearia della Valsassina.
Le Specialità Fresche
Le nostre specialità fresche sono delicate, ma caratterizzate da un sapore riconoscibile e unico.
Le Cheese Box
Vorresti assaggiare le nostre specialità, ma non sai da dove cominciare?
Le Cheese Box sono la soluzione che fa per te!
Ogni Box contiene un mix di prodotti selezionati dal Mastro Casaro, per garantire un perfetto equilibrio tra i sapori e andare incontro a ogni gusto ed esigenza.
Così, potrai provare un po’ di tutto e scoprire nuovi sapori.
Non lasciarti sfuggire le offerte speciali che abbiamo in serbo per te ogni mese!
Carozzi Formaggi
Nel cuore della Valsassina, gestiamo la produzione e stagionatura dei formaggi. L’eccellenza dei nostri prodotti è garantita dai metodi di produzione, tutelati con cura nei decenni e reinterpretati alla luce dell’evoluzione dei gusti.
Catena del Freddo
I prodotti viaggiano a temperatura controllata fino a casa tua.
I Formaggi Carozzi
Questi formaggi rappresentano la preziosa testimonianza della storia lattiero-casearia della Valsassina
