Formaggino Rosa D’Alpe
Il Formaggino Rosa d’Alpe, è un prodotto tipico della nostra valle a pasta morbida prodotto da latte vaccino intero proveniente soltanto dalle montagne della Valsassina.
Si presenta con una forma cilindrica di piccole dimensioni, circa 3- 4 cm di diametro e 4-5cm di lunghezza con un peso medio di 30-40 gr ed è possibile consumarlo solo dopo una stagionatura di 30-35 giorni. Dal gusto dolce e delicato presenta leggere sfumature aromatiche. La comparsa di muffe in superficie è una caratteristica naturale del prodotto.
Prezzo:
Fascia di prezzo: da 2,91€ a 12,54€
Informazioni
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
| Energia | KJ 1295/Kcal 317 |
| Grassi | 27g |
| di cui acidi grassi saturi | 21g |
| Carboidrati | 1,1g |
| di cui zuccheri | 0,6g |
| Proteine | 16g |
| Sale | 2,7g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Latte vaccino, sale,caglio liquido (coadiuvante tecnologico) |
| Latte | |
| Scadenza | Entro 30 GIORNI |
| Allergene | contiene latte |
| Accostamento | Fette di polenta abbrustolita e miele d´arancio |
| Abbinamento | Refosco, Cerasuolo di Vittoria, Recioto di Soave |
| Famiglia | FORMAGGINO STAGIONATO |
| Peso | 160 gr, polistirolo 6 pz da 115 gr – per comunità /ristorazione |
Carozzi Formaggi
Nel cuore della Valsassina, gestiamo la produzione e stagionatura dei formaggi. L’eccellenza dei nostri prodotti è garantita dai metodi di produzione, tutelati con cura nei decenni e reinterpretati alla luce dell’evoluzione dei gusti.
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Formaggino Rosa D’Alpe
Il Formaggino Rosa d’Alpe, è un prodotto tipico della nostra valle a pasta morbida prodotto da latte vaccino intero proveniente soltanto dalle montagne della Valsassina.
Si presenta con una forma cilindrica di piccole dimensioni, circa 3- 4 cm di diametro e 4-5cm di lunghezza con un peso medio di 30-40 gr ed è possibile consumarlo solo dopo una stagionatura di 30-35 giorni. Dal gusto dolce e delicato presenta leggere sfumature aromatiche. La comparsa di muffe in superficie è una caratteristica naturale del prodotto.
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti | Latte vaccino, sale,caglio liquido (coadiuvante tecnologico) |
| Latte | |
| Scadenza | Entro 30 GIORNI |
| Allergene | contiene latte |
| Accostamento | Fette di polenta abbrustolita e miele d´arancio |
| Abbinamento | Refosco, Cerasuolo di Vittoria, Recioto di Soave |
| Famiglia | FORMAGGINO STAGIONATO |
| Peso | 160 gr, polistirolo 6 pz da 115 gr – per comunità /ristorazione |
Valori medi riferiti a 100 gr. di prodotto
| Energia | KJ 1295/Kcal 317 |
| Grassi | 27g |
| di cui acidi grassi saturi | 21g |
| Carboidrati | 1,1g |
| di cui zuccheri | 0,6g |
| Proteine | 16g |
| Sale | 2,7g |
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