Vol-au-vent alla fonduta

Lug 3, 2019

Ingredienti per 6 persone

200g Di Salva Cremasco

50g Di burro

50g Di farina bianca

1/2 Litro di latte

Noce moscata

1 Tuorlo d’ uovo

12 Vol-au-vent

Qualche foglia di timo

Sale

Preparazione: Preparate una besciamella morbida con il burro, il latte e la farina, aggiungete il Salva Cremasco ben ammorbidito, il tuorlo d’ uovo, il timo sminuzzato e amalgamate bene il tutto.

Con questo impasto riempite i Vol-au-vent.

Passateli in forno preriscaldato a 180 gradi C per 5/10 minuti, decorate con un pezzettino di Salva Cremasco e servite subito.

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