Ingredienti per 6 persone
200g Di Salva Cremasco
50g Di burro
50g Di farina bianca
1/2 Litro di latte
Noce moscata
1 Tuorlo d’ uovo
12 Vol-au-vent
Qualche foglia di timo
Sale
Preparazione: Preparate una besciamella morbida con il burro, il latte e la farina, aggiungete il Salva Cremasco ben ammorbidito, il tuorlo d’ uovo, il timo sminuzzato e amalgamate bene il tutto.
Con questo impasto riempite i Vol-au-vent.
Passateli in forno preriscaldato a 180 gradi C per 5/10 minuti, decorate con un pezzettino di Salva Cremasco e servite subito.
