da Silvia | Dic 21, 2021 | Altri formaggi, Dolci, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Capriziola Dolce (250 gr)Farina di tipo 0 (500 gr)Uova 2Patata 11/2 Lievito di birraLatte (1 bicchiere)Olio Evo (1 bicchiere)Zucchero (1 cucchiaino)Sale q.b. Preparazione Lessate e schiacciate la patata. In una ciotola mettete la farina, mescolata con il...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (150 gr)Pane in cassetta 4 fetteFiori di zucca 15Cipolla di Acquaviva (8 falde)Nero d’Olive Celline (30 gr)Spinaci freschi (30 gr di foglie)Pesto di basilico (30 gr)Funghi Porcini 2Mandorle pelate (20 gr)Zucchero (20 gr)Aceto di vino...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (50 gr)Baccalà dissalato e deliscato tagliato a cubi (150 gr)Patate (120 gr)Latte (80 gr)Patate Novelle 16Barbabietola 1Spinaci Freschi 4 fogliePeperone Giallo 1Peperone Rosso 1Olio q.b.Sale q.b. Preparazione Curioso di scoprire la ricetta?...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (160 gr)Noce di Fassona (240 gr)Scaglie di mandorle tostate (30 gr)Capperi dissalati (10 gr)Pomodori Tomboloni essiccati (160 gr)Aceto Tradizionale di Modena (80 gr)Pangrattato (200 gr) Uovo 1Tartufo Nero q.b.Acqua FrizzanteOlio...
da Silvia | Dic 20, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti Taleggio D.O.P (300 gr)4 Carrè d’agnello da 3 costolette ognunoOssi di Agnello tostati (500 gr)Erbe aromatiche tritate (Rosmarino, Timo, Salvia, Prezzemolo)Pangrattato (100 gr)Zucca (250 gr)Concentrato di pomodoro (50 gr)1 Aglio Vino Rosso Corposo (1...
da Silvia | Dic 17, 2021 | Gorgonzola D.O.P., Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Cremiziola (200 gr)Un sedano rapaTre caroteUna fetta di barbabietolaDue patateSale e pepe qb Preparazione Affettate sottilmente le carote e il sedano rapa e sbollentatele per tre minuti in modo che rimangano croccanti. Nella stessa pentola lessate le...
