Tortino al bacio di Taleggio D.O.P.

Tortino al bacio di Taleggio D.O.P.

Ingredienti Taleggio D.O.P (150 gr)Zucchero (200 gr)Farina Tipo 00 (100 gr)Cacao in polvere (85 gr)Olio Extravergine d’oliva (200 gr)Tuorlo d’uovo (190 gr)Albume montato a neve con 15 gr di zucchero (100 gr)Farina di riso (80 gr)Granella di fave di cacao...

Zolamisù alle fragole

Ingredienti (x6 coppette) G&MMA (400 gr)Biscotti secchi (12)Fragole (un cestino)Gherigli di noce (40 gr)Zucchero a velo (90 gr)Zucchero semolato (1 cucch)Latte (1/2 bicchiere) Procedimento Aggiungete al Gorgonzola e Mascarpone lo zucchero a velo e il mezzo...