Ingredienti
- Cremiziola (200 gr)
- Un sedano rapa
- Tre carote
- Una fetta di barbabietola
- Due patate
- Sale e pepe qb
Preparazione
Affettate sottilmente le carote e il sedano rapa e sbollentatele per tre minuti in modo che rimangano croccanti.
Nella stessa pentola lessate le patate e una fetta di barbabietola.
Una volta cotte aggiustate di sale e pepe, togliete la barbabietola, poi aggiungete il vostro Cremiziola e infine frullate tutto.
Con l’aggiunta di un paio di cucchiai di acqua di cottura riscaldate la vostra purea prima di servirla avendo cura di impiattare le verdure a strati.
