da Vera Carozzi | Lug 14, 2021 | Altri formaggi, Estive, Primi piatti, Ricette
Ingredienti Dolce Caprizola 200 grRiso venere 360grUna fetta di anguriaMenta e origano qbSale, pepe e olio EVO qb. Preparazione Bollite il riso in una pentola con acqua salata.tagliate l’anguria a dadini, conditela con olio sale pepe e qualche fogliolina di...
da Vera Carozzi | Lug 7, 2021 | Altri formaggi, Estive, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Camembert di Capra 250grLamponi 200grSfoglie di Riso (1 per ogni involtino)Foglie di coriandolo (3 per ogni involtino)Una noce di burroZucchero un cucchiainoOlio EVO qb. Procedimento Immergete un foglio di riso in acqua e stendetelo su un panno umido,...
da Vera Carozzi | Giu 30, 2021 | Altri formaggi, Dolci, Estive, Ricette
Ingredienti Caprino Caprinello, 160gr (confezione da 2)Biscotti secchi, 4Burro, 20grFragole e mirtilli, 200gr Zucchero a velo, 60gr Procedimento Sciogliete il burro a fuoco lento in una padella, sbriciolate i biscotti, aggiungeteli al burro fuso e mescolate....
da Vera Carozzi | Giu 24, 2021 | Altri formaggi, Estive, Non categorizzato, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Quader de CavraPorro (1)Olio EVOSalePepe rosa in grani Procedimento Lavate e tagliate il porro ottenendo dei fogli da cui ricaverete delle strisce di 1 cm per 15 cm circa. Sbollentate le strisce in acqua salata e adagiatele ad asciugare su un panno. Una...
da Vera Carozzi | Giu 17, 2021 | Altri formaggi, Estive, Non categorizzato, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 250g di Stracchino Gocce di rugiada100g di farina1/2 cucchiaino di bicarbonato2 uova2 cucchiai di grana padano grattugiatoSaleNoce moscataPrezzemolo tritatoPangrattato Procedimento Setacciate la farina con il bicarbonato in una ciotola, unite il sale, la...
da Vera Carozzi | Giu 9, 2021 | Altri formaggi, Estive, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Dolce Capriziola CarozziGranella di mandorle e noci 50 gr.Farina di Mais 100gr.Olio EVO 1 CucchiaioOlio di Semi QBAcqua QB Preparazione Impastate la farina di mais con l’olio e un bicchiere d’acqua tiepida fino ad ottenere l’elasticità...
