Un antipasto facile e sfizioso, senza cottura, di golosi bocconcini di caprino ricoperti con granella di pistacchi. Un finger food da portare a tavola come antipasto o come aperitivo. Ingredienti: Caprino Caprinello 400 grGorgonzola DOP Selezione 400 grGranella di...
Ingredienti per 14 bicchierini 400g Di Robiola 200g Di olive nere denocciolate 1 Peperone giallo di piccole dimensioni 1 Mazzetto erba cipollina 160g Di pancarrè Preparazione: Tagliate il pancarré a dadini piccoli e, in una ciotola, spruzzateli di olio d´oliva,...
Ingredienti per 4 persone: 320g Di formaggio Ricciolo 1 Uovo 80g Di farina di mais macinata finissima 20g Di foglie di salvia e rosmarino tritate 60g Di pangrattato 2 Cucchai di farina 1 Mazzetto di rucola selvatica 500g Di pomodori ramati 4 cl di vino spumante 6 cl...
Ingredienti per 4 persone 20 Acini d’uva rosata 100g Di Gorgonzola Dolce Finocchietto fresco 40g Di spinaci novelli 70g Di germogli di soia Sale e pepe bianco Lavate ed asciugate gli acini d’uva. Con l’aiuto di un coltellino affilato, eliminate la calotta da...
Ingredienti per 4 persone: 12 gallette di riso 300 g di taccole 200 g di Taleggio D.O.P. 2 dl di latte 50 g di Parmigiano Reggiano 1 spicchio di aglio sale pepe e olio q.b. Preparazione Mondate le taccole e tagliatele a losanghe (piccoli rombi), quindi sbianchitele in...
Dal sapore delicato e fresco, il nostro Quartirolo Lombardo DOP, richiama alla mente i prati in fiore dell’estate. INGREDIENTI 250 g di pasta sfoglia3 zucchine150 g di Quartirolo Lombardo DOP Fresco2 cucchiai di mandorle pelate1 cucchiaio di olio extravergine...
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