da Valentina | Lug 3, 2019 | Estive, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti per 4 persone: 12 gallette di riso 300 g di taccole 200 g di Taleggio D.O.P. 2 dl di latte 50 g di Parmigiano Reggiano 1 spicchio di aglio sale pepe e olio q.b. Preparazione Mondate le taccole e tagliatele a losanghe (piccoli rombi), quindi sbianchitele in...
da admin | Apr 16, 2019 | Altri formaggi, Estive, Ricette
Dal sapore delicato e fresco, il nostro Quartirolo Lombardo DOP, richiama alla mente i prati in fiore dell’estate. INGREDIENTI 250 g di pasta sfoglia3 zucchine150 g di Quartirolo Lombardo DOP Fresco2 cucchiai di mandorle pelate1 cucchiaio di olio extravergine...
da admin | Apr 16, 2019 | Altri formaggi, Estive, Ricette
Riscopri il gusto del nostro Ricciolo, ottenuto dalla caseificazione di latte vaccino intero, con questa ricetta semplice e gustosa! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di formaggio Ricciolo1 uovo80 g di farina di mais macinata finissima20 g di foglie di salvia e...
da admin | Apr 16, 2019 | Altri formaggi, Estive, Ricette, Secondi piatti
Per i giorni di Pasqua, ti proponiamo la nostra versione della pizza piena,un piatto tipico della Campania, con protagonisti due dei nostri formaggi:Leggera Delizia e la Ricotta fresca Carozzi. INGREDIENTI 600 gr. di farina 0300 ml di acqua6 gr. di lievito...
