da Vera Carozzi | Giu 30, 2021 | Altri formaggi, Dolci, Estive, Ricette
Ingredienti Caprino Caprinello, 160gr (confezione da 2)Biscotti secchi, 4Burro, 20grFragole e mirtilli, 200gr Zucchero a velo, 60gr Procedimento Sciogliete il burro a fuoco lento in una padella, sbriciolate i biscotti, aggiungeteli al burro fuso e mescolate....
da Vera Carozzi | Giu 24, 2021 | Altri formaggi, Estive, Non categorizzato, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Quader de CavraPorro (1)Olio EVOSalePepe rosa in grani Procedimento Lavate e tagliate il porro ottenendo dei fogli da cui ricaverete delle strisce di 1 cm per 15 cm circa. Sbollentate le strisce in acqua salata e adagiatele ad asciugare su un panno. Una...
da Vera Carozzi | Giu 17, 2021 | Altri formaggi, Estive, Non categorizzato, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti 250g di Stracchino Gocce di rugiada100g di farina1/2 cucchiaino di bicarbonato2 uova2 cucchiai di grana padano grattugiatoSaleNoce moscataPrezzemolo tritatoPangrattato Procedimento Setacciate la farina con il bicarbonato in una ciotola, unite il sale, la...
da Vera Carozzi | Giu 9, 2021 | Altri formaggi, Estive, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Dolce Capriziola CarozziGranella di mandorle e noci 50 gr.Farina di Mais 100gr.Olio EVO 1 CucchiaioOlio di Semi QBAcqua QB Preparazione Impastate la farina di mais con l’olio e un bicchiere d’acqua tiepida fino ad ottenere l’elasticità...
da Vera Carozzi | Giu 4, 2021 | Altri formaggi, Estive, Ricette
Ingredienti Rosa d’alpeUna patata di medie dimensioni a personaSaleOlioPepe Procedimento Sbucciate le patate e provvedete ad una prima asciugatura dall’amido in eccesso con la carta da cucina, dopodichè grattugiatele e asciugatele di nuovo fino a...
