da Vera Carozzi | Mag 26, 2021 | Altri formaggi, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti Caprino Caprissima Aromi140 gr Farina 00180 ml Acqua1 cucchiaino di Lievito Istantaneo per Salati100 gr Spinaci freschi SaleUna noce di burro Preparazione Con il frullatore ad immersione frullate gli spinaci aiutandovi con una parte dell’acqua che...
da Vera Carozzi | Mag 11, 2021 | Altri formaggi, Dolci, Ricette
Ingredienti (x6 coppette) G&MMA (400 gr)Biscotti secchi (12)Fragole (un cestino)Gherigli di noce (40 gr)Zucchero a velo (90 gr)Zucchero semolato (1 cucch)Latte (1/2 bicchiere) Procedimento Aggiungete al Gorgonzola e Mascarpone lo zucchero a velo e il mezzo...
da Vera Carozzi | Mag 5, 2021 | Altri formaggi, Primi piatti, Ricette
Ingredienti (x4 persone) 250 gr di G&MMA Carozzi Zola e Mascarpone100 gr di burro150 gr di semola110 ml di acqua30 gr di cacao250 gr di patateSale e pepe qb. Procedimento Impastate insieme farina, acqua e cacao e lasciatelo riposare. In una pentola fate bollire le...
da Vera Carozzi | Apr 27, 2021 | Altri formaggi, Primi piatti, Ricette
Ingredienti (x4 persone) Ricciolo 200 grSpaghettoni Senatore Cappelli 400grDue finocchiSemi di cuminoOlio evo e sale qb Procedimento Pulite e tagliate i finocchi facendoli saltare in padella con un filo d’olio e mezzo cucchiaio di semi di cumino, quando saranno...
da Vera Carozzi | Apr 22, 2021 | Altri formaggi, Ricette, Secondi piatti
Ingredienti (x4 persone) 160gr. di Valtunt Carozzi tagliato a fette380gr. di patate4 carciofi4 foglie di mentaOlio evo, Sale, pepe qb.Menta disidratata mezzo cucchiaino da tè Procedimento Pulite il carciofo privandolo delle foglie esterne, tagliando le punte e...
