da Vera Carozzi | Lug 3, 2019 | Primi piatti, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti per 4 persone: PER LA PASTA: 300 g di farina di castagne 200 g di farina 00 5 uova sale q.b. PER LA SALSA: 4 pere Kaiser 300 g di Taleggio D.O.P. 20 g di pepe nero 10 g di rosmarino ½ l di panna 40 g di burro ½ l di latte 30 g di farina 100 g di...
da Vera Carozzi | Lug 3, 2019 | Primi piatti, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina per polenta bramata 2 dl di latte 1 dl di acqua 70 g di burro 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 200 g di Taleggio D.O.P ½ litro di panna 200 g di funghi porcini puliti 2 uova sale, pepe, rosmarino, olio aglio...
da admin | Giu 26, 2019 | Altri formaggi, Primi piatti, Ricette
Un primo piatto che conquisterà te e i tuoi ospiti con il suo sapore e il delizioso profumo 😋 INGREDIENTI (x4 persone) 2 CUPS DI RISO CARNAROLI500G DI BRODO VEGETALEMEZZA CIPOLLA ROSSAVINO BIANCO Q.B.4 TBSP DI OLIO EVO1 TBSP DI BURRO250G G&MMAUNA MANCIATA DI...
da admin | Mag 8, 2019 | Primi piatti, Ricette, Taleggio D.O.P.
(per 2 persone) INGREDIENTI 600g di zucca (pesata già pulita)250g di Taleggio D.O.P. Piacere Naturale 50g di porrosale q.b.olio q.b.600ml di brodo vegetalepepe q.b. Per l’inpiattamento: erba cipollina tritata q.b.pepe q.b. PROCEDIMENTO Tagliare a listarelli il...
da admin | Apr 16, 2019 | Gorgonzola D.O.P., Primi piatti, Ricette
Il suo sapore pieno e inconfondibile e noi al Gorgonzola DOP Selezione non sappiamo proprio rinunciare! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 100 g di farina di mais bramata1/2 l di acquaSale q.b.1 rosso d’uovo1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato200 g di panna120...
da admin | Apr 16, 2019 | Primi piatti, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ecco la nostra rivisitazione delle Lasagne verdi, una ricetta tipica dell’Emilia Romagna a cui abbiamo aggiunto il nostro Taleggio DOP Baita Tradizionale: una ricetta gustosissima! INGREDIENTI Latte fresco e intero 1 litroBurro 90 gr.Farina 60 gr. Sale q.b.Noce...
