da Vera Carozzi | Apr 15, 2021 | Altri formaggi, Primi piatti, Ricette
Ingredienti (x4 persone) Rosa d’AlpeCipolle rosse di Tropea (200g)Riso Carnaroli (un pugno a testa più uno per la pentola)Olio Evo, sale, pepe (q.b.)Vino bianco (1/2 bicchiere) Procedimento In una pentola fate appassire le cipolle che avrete precedentemente...
da Vera Carozzi | Apr 8, 2021 | Altri formaggi, Estive, Ricette
Ingredienti (x4 persone) Una fetta di pane per personaMezzo mazzo di asparagiRobiola PratolinaUn uovo a testaSale PepeOlio EVO qbAceto Procedimento Tostate le fette di pane sulla griglia calda un paio di minuti per latoRicavate la parte di asparagi dalla punta...
da Vera Carozzi | Mar 8, 2021 | Primi piatti, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti (x4 persone) 1 grossa melanzana tagliata a fette e grigliata,250 gr. di pomodori datterini, 10 capperi salati, 300 gr. di Taleggio D.O.P “Piacere Naturale”,12 code di gamberi rosa d’ImperiaOlio EVOBasilico Preparazione della salsa Lavare il...
da Vera Carozzi | Mar 2, 2021 | Dolci, Ricette, Taleggio D.O.P.
Ingredienti: Farina tipo 00 – 300 gLievito – 4 gSale – 1 pizzicoCannella – 1 cucchiaio in polvereBurro – 50 gZucchero – 100 gZucca – 100g in pureaUovo – 1 Per il riempimento alla crema di formaggio: Taleggio D.O.P....
da Vera Carozzi | Mar 2, 2021 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti: Bacon – 12 fetteHabanero – 2Taleggio D.O.P. – 150 gAvocado – 1Pomodoro ramato – 1Pane – 8 fette di rustico Procedimento: Prendete l’avocado dividetelo in 4 facendo attenzione a eliminare il nocciolo. Prendete il...
