da Vera Carozzi | Lug 3, 2019 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti per 6 persone 200g Di Salva Cremasco 50g Di burro 50g Di farina bianca 1/2 Litro di latte Noce moscata 1 Tuorlo d’ uovo 12 Vol-au-vent Qualche foglia di timo Sale Preparazione: Preparate una besciamella morbida con il burro, il latte e la farina,...
da Vera Carozzi | Lug 3, 2019 | Ricette, Secondi piatti
Ingredienti per 6 persone 200g Di salva cremasco 18 Fiori di zucchine pomodori acciughe a piacere Per la pastella: 2 Uova intere 80g Di farina latte q.b. 1 Cucchiaio di birra Sale Preparazione: Per fare la pastella amalgamate le uova con la farina e il sale,...
da Vera Carozzi | Lug 3, 2019 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
Ingredienti per 4 persone: 4 fette da 100 g circa di filetto di vitello 400 g di pan grattato 200 g di Pecorino Sardo D.O.P. grattugiato 5 spicchi di aglio spicchi 300 g di prezzemolo 300 g di Taleggio D.O.P. 1/2 l di latte 3 rossi d’uovo 3 uova intere sale, pepe...
da admin | Mag 9, 2019 | Ricette, Secondi piatti, Taleggio D.O.P.
(per 4 sformatini) INGREDIENTI 500 gr di spinaci 4 di uova 1 cucchiaio di latte 100 gr grattugiato di parmigiano reggiano q.b. di noce moscata 20 gr di pinoli 200 gr di Taleggio D.O.P. Piacere Naturale 150 ml di latte q.b. di sale q.b. di pepe q.b. di olio...
da admin | Apr 16, 2019 | Altri formaggi, Ricette, Secondi piatti
Il nostro formaggio fresco Caprinello è l’ingrediente perfetto per preparare deliziose ricette.Lo trovi protagonista, insieme a rucola e mele, della nostra quiche! INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda2 porzioni di Caprinello50 g. di...
da admin | Apr 16, 2019 | Altri formaggi, Estive, Ricette, Secondi piatti
Per i giorni di Pasqua, ti proponiamo la nostra versione della pizza piena,un piatto tipico della Campania, con protagonisti due dei nostri formaggi:Leggera Delizia e la Ricotta fresca Carozzi. INGREDIENTI 600 gr. di farina 0300 ml di acqua6 gr. di lievito...
